سلطة الحمص

موضوع: سلطة الحمص الأربعاء مارس 19, 2008 6:48 am

سلطة الحمص
المقادير:
- كوب ونصف من الحمص
- حبة خيار مفرومة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما
- نصف ملعقة من الملح
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة من السكر
- ربع كيلو طماطم صغيرة مقطعة نصفين
- عودان من الكرفس مفروم ناعم
- ربع كوب من أوراق النعناع الطازج مفروم ناعما
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقتان صغيرتان من الخردل
- فصا ثوم مدقوقتان
الطريقة:
- ينقع الحمص فى الماء البارد طوال الليل
– يغسل ثم يصفى
– يسلق حتى ينضج ثم يغسل بالماء البارد ثم يصفى
– يخلط جيدا الحمص المسلوق مع بقية المقادير فى وعاء مناسب فيكون جاهزا للتقديم

موضوع: رد: سلطة الحمص الإثنين يونيو 09, 2008 5:38 am

يعطيك العافية ربي يسهل كل شي لك

شكر الف شكر كلك ذوق رائع